Pollastre al curry

La setmana passada vaig fer arròs al curri, no tenia ni idea i vaig buscar la recepta per els blocs de cuina a on també vaig trobar pollastre al curri i avui m'he decidit i l'he fet.
Bàsicament he fet servir la recepta del bloc
a taula però amb unes petites adaptacions personals (com sempre).

Ingredients
-1 ceba mitjana,
-2 alls,
-curri (2 cullaradetes de cafè)
-barreja d'espècies per broquetes (1 cullaradeta de cafè)
-pebrotets de caiena tallats a trocets
-225 ml de llet de coco
-3 pit de pollastre a daus

Sofregim la ceba i l'all triturats a foc lent fins que estiguin daurats.
Retirem del foc i a la mateixa paella saltegem una mica el pollastre amb sal i pebre.
Ho barregem tot i hi afegim el curri al gust, i les espècies per broquetes .
Ho remenem bé i hi afegim la llet de coco.
Es deixa fer fins que la salseta tingui la consistència desitjada. Si cal es pot afegir més llet de coco (els pots són de 400ml).

Aviat penjaré la foto.

Per sopar ho acompanyaré amb arròs basmati.

Fins aviat.

Rosa Maria

Ja soc aquí!!!

Ja fa temps que segueixo blocs de cuina, i avui m'he decidit!!,
he fet el meu propi bloc.
La veritat és que no tinc gaire temps i no sé si el podré actualitzar, però he començat per fí.
Aquest bloc tindrà receptes pròpies, links a blocs de receptes que faci servir, i receptes de la meva mare.

Ens veiem al meu bloc!!!.